• Antipasti

    La bruschetta è un piatto povero contadino della cucina italiana, nata dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare il pane. Nei secoli il suo utilizzo è stato molto variegato e ha conosciuto un’infinità molteplicità di ingredienti. Sviluppatasi in diverse realtà culinarie italiane tra cui la Campania, la Puglia, la Toscana, il Piemonte e la Calabria la bruschetta ha continuato a mutare ed evolversi per diventare oggi l’antipasto tipico dell’intera arte culinaria italiana. Nel rispetto, quindi, della più fragranti tradizioni presentiamo con poche ma deliziose parole il gustoso antipasto: pane abbrustolito, il più tipico degli ingredienti italiani ovvero il pomodoro, olio d’oliva di ottima qualità, sale, aglio e per i palati più decisi pepe o peperoncino.